Günlük yaşamda kullandığımız ürünler binlerce kimyasal çeşidi içeriyor ve her yıl bunlara binin üzerinde yenisi ekleniyor. Birçoğu ise yeterince test edilmeden ve belirli bir mevzuata tabi olmadan piyasaya sürülüyor.

Günlük yaşamda kullandığımız ürünler binlerce kimyasal çeşidi içeriyor ve her yıl bunlara binin üzerinde yenisi ekleniyor.
Birçoğu ise yeterince test edilmeden ve belirli bir mevzuata tabi olmadan piyasaya sürülüyor.

Beslenme Bülteni

Bilinmeyen Yönleri ile Ekmek

28/06/2011 at 00:24

Editör

0

Ekmek

Beslenme Bülteni editörü Prof. Dr. Ahmet Aydın ile ekmek hakkında yapılan söyleşiden bir kesiti sizler için yayınlıyoruz. Birçok bilim adamı problemin aslında tahılların kendisinde değil, onların piyasaya sunulmadan önce işlenmelerine bağlı olduğunu söylemekteler. Benim de dâhil olduğum bir grup bilim adamı rafine tahıl (beyaz un) ve şekerin insan sağlığının en büyük düşmanı olduğunu öne sürüyor. […]

Bilinmeyen Yönleri ile Zeytinyağı

05/06/2011 at 00:20

Editör

0

Zeytinyağı (Fotoğraf: Halilin.com)

Beslenme Bülteni editörü Prof. Dr. Ahmet Aydın ile zeytinyağı hakkında yapılan söyleşiden bir kesiti sizler için yayınlıyoruz. Hocam piyasada kaç çeşit zeytinyağı var? Temel olarak üç çeşit zeytinyağı var; Natürel, rafine ve bunların karışımı olan Riviera. 1-Natürel Zeytinyağları: Bunlar zeytin ağacı meyvesinden, doğal özelliklerini değiştirmeyecek bir sıcaklıkta sadece mekanik veya fiziksel işlemler uygulanarak elde edilen, […]

    •              
    • Üye olmak için lütfen e-posta adresinizi yazınız: